小林製薬の「黒にんにく高麗人参」は黒ニンニクと高麗人参の成分をギュッと詰め込んだサプリメントです。
疲れた体を元気にする効果的な食べ物は「にんにく」だと昔から知られています。
でもニンニクを生で食べるよりも醗酵させた方がより効果的だという事はあまり知られていないかもしれません。
ニンニクには活力成分となるポリフェノールが多く含まれているのですが、醗酵させると生ニンニクの５倍もの量になります。
そして醗酵させると黒くなる事から黒ニンニクと呼ばれています。
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